注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

农夫老黑

一缕墨香居陋室,半部春秋知古今。

 
 
 

日志

 
 

中国茶市十大怪  

2013-10-09 08:45:36|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

“言开三句必有茗,满城尽是茶叶店”。词句描述的是人类进入21世纪以来,中国茶产业发展的空前盛况。盛世兴茶,绿茶红茶乌龙茶,白茶黑茶花草茶;龙井普洱铁观音,佛手肉桂碧螺春……近20年来,多少茶起茶落,演泽出一幕幕千姿百态的茶海故事:传奇和闹剧同在,神马与浮云并存。繁华背后,隐忧迭起。中国茶市之盛,中国茶市之华,在闽茶为优的福建乌龙茶主产区之一的泉州市,表现得尤其淋漓尽致,让人一览无余。而泉州一隅凸显出的中国茶市之怪,虽让人百思不得其解,却甚感娱乐无穷。笔者且将其划出典型十怪,并排予座次,仅供娱乐,切勿对号入座。

  第十怪:茶价混乱

  “1992年以前,市面上很少有超过100元一斤的铁观音茶叶”,安溪雪山村30龄茶农苏连春回忆说,“当时茶价和米价差不多,茶叶成品清一色为毛茶,没有空调没有挑茶(净)工人,大壶冲泡大口喝茶”。1992年的秋天,安溪铁观音“魏说”后人魏月德发起安溪首届茶王赛,茶王茶卖出500元的价格,时称天价。

  随后的20年里,安溪铁观音乃至中国茶市茶叶价格畸型飙升,天价铁观音、天价普洱、天价龙井、天价金骏眉、天价半叶观音……百万千万不算浮云。质如海深的茶叶成品精细加工到半叶,镶钻镀金的包装把茶礼外形由台式显示器进化到鼠标,价比天高的茶价将量价单位从“斤”往“克”里扯。20年后的今天,如果你拿着一泡茶叶找100个茶叶行家咨询零售价格,如有两个报出同样的价格水平,奇迹要诞生只有两种可能:要么这泡茶叶是神马,要么两个行家是神马。

  第九怪:万能副业 

  在茶行远超米店的泉州街道,如果你是一个有心的人,可以尝试去了解一下店主从事的职业。茶农或茶商出身的店主所占的比例或许不会超过一半,另一半的店主或店长要么其本身在别的岗位工作、要么是各行各业人士的亲属。大概2000年以来,如果有上班族不知业余时间干点啥、闲余资金投资啥,周边的人就会告诉他:开个茶店。开茶叶店因而莫名其妙成了各行各业人士首选的“万能副业”。

  第八怪:小舅子情结 

  曾经听到多位茶贩和茶农感慨:“如果能做某机关部门、某国企或大型民企茶叶供应商,那该是多好的一个美差。”

  美差倒是美差,却是名“差”有主。笔者曾经做过调查,在裙带关系盛行的泉州,机关部门、国企的茶叶一般都由签字人物的亲属担任,有甚者亲自出马,大张旗鼓打造茶叶品牌。一个更有趣的现象出现在大型民企,有大型民企(假设如安踏、特步、九牧王等)崛起的地段,其周边必有繁荣的商业区配套,其中不乏高档装修的茶叶店。他们的主人八成是大型企业老总或重量级人物的小舅子(妻子的兄弟)或其它亲属。

  为什么是“小舅子”?笔者认为,正所谓“吃得苦中苦,方为人上人”,但凡大型民企老总,其必经历一段艰苦卓绝的创业历程,而在那段历程中,肝胆相照的兄弟朋友或直系亲属必然倾力相助,大事成就后成为公司中的重量级人物,唯有“小舅子”这个微妙角色是“裙带美差”的不二人选。

  第七怪:造壳大赛 

  或许是受到新华网“中国七万茶厂不敌一个立顿”一文的刺激,中国茶企一夜奋发要造一个比肩或超越立顿的品牌,泉州大企或为热情高涨。而后,大张旗鼓大扩门面,装修材料无所不用其极,豪华程度超过金店,就差没摆一排金元宝在店里。

  一场“造壳大赛”还在泉州田安路前赴后继,而其结果使正常消费者望而却步,有的店面甚至门可罗雀,而其清一色造牌模式必然潜伏严重后患。一个直接的后果是导致没有裙带关系的加盟商盲目加盟,一刀痛快过后,产生负面连锁反应,试问有几个品牌茶企经得住“每年10到20家左右加盟店关闭”无情事实的考验?

  立顿品牌有百年的积淀,叶茂中说的“立顿除了品质一般,其他都好,铁观音除了品质好,其他都一般。”这不外乎一句客套话,也可以理解成误导。原福建省委书记卢展工(现任河南省委书记)指出,“一斤几元的茶与数千元的茶所含物资成份是一样的,只是味道有所不同而已。”

  有资深品牌策划人士指出,叶茂中号称中国品牌策划第一人,其最厉害之处莫过于“没有多少人记住他所做过的策划案,但却有很多人知道他是策划人”,同样的原理,“喝过立顿茶的人,一般记不住茶叶什么味,但却记住了立顿这个茶叶品牌”,这就是一个有积淀、有文化的人士和品牌的魔力。而“喝过上等铁观音的人,一般只记住茶叶什么口味,但却不管什么品牌”,这种原属中国茶企品牌发展青春期的正常现象间接导致了不少泉州茶企创牌步入误区。

  “须知一个世界级的品牌不是裙带关系就能支撑得起的,一个把大众消费群拒之门外的品牌是没有多少竞争力的,立顿并非以高档装修、高价销售取胜,一切以人为本,赶超立顿,首先要做的是构筑一条和立顿一样粗壮的大众消费链”。

  第六怪:“钱”威茶王

  什么是茶王?茶王是冠军茶叶还是冠军茶人,是制茶能手还是卖茶能手?这类问题有时让人摸不着头脑。2000年以前安溪茶王赛评选出来的茶王几乎为制茶能手,自己制茶自己参赛,即便奖金微薄、奖状粗糙,尚能保持原汁原味,透明权威。而2000年以后,当茶王赛引入炒作模式,其演绎出来的一系列茶王乱像着实让各界人士大开眼界:当肥头大耳替代拗黑瘦弱的身躯,当财大气粗占领禳中羞涩的奖台,在“某某”杯和“叉叉”杯茶王赛上,五花八门的新茶王身披彩条、手持金杯、左右摇摆,惹得多少看客频频摇头,多少茶农感慨万千,如果宋代诗人张俞在场,一定脱口而出“遍身罗绮者,不是种茶人”。 

  第五怪:金屋藏娇

  大千世界,无奇不有。前面五怪再怪也容易让人接受,必竟是为了生活或生意,而排名第五的这一怪显然层次高出一筹。在中国著名的“二奶城”深圳买洋楼包二奶的大老爷们,如果他们有相识的雇美少女开高档茶店的朋友,一定大受启迪,佩服不已。在物欲横流的太平盛世里,金屋藏娇从来都是一个让女性咬牙切齿、让男性羡慕不已的活。在乐衷此道的达人眼里,“醉翁之意不在茶”显然别有一番滋味在心头。跟“二奶城”的二奶们不同,虽然业界皆知,但茶店娇人艺高胆大,平时坐店待客侍主,茶季时期随主下乡,其主也乐,其娇也乐。

  第四怪:创新创怪

  创新,是一种难得的境界。历史证明,创新不但会使创始人士或企业赚得盆满钵满,还可以让他们名满天下,甚至成为经典载入史册。创新的事物或思想符合人类发展进化或进步逻辑,容易被接受和广泛推行。创新出来的东西,虽然相比旧物形状等方面有些奇怪,但创新不等于创怪。创新能促成时代经典,创怪只能哗众一时,当然其在娱乐方面的功能不可抹煞。

  在风起云涌的中国茶市,年年有创新,岁岁有创怪。从茶叶种植到成品加工,从茶叶销售到品牌推广,金骏眉、金观音、半叶观音、一叶观音、帝普洱……,安溪铁观音的传说、半叶观音传说、白茶娶妃、扁平包装、历史人物营销……,打着创新的旗号,茶叶新品此起彼伏,营销模式层出不穷。是创新还是创怪,自有时间和后人公断,身处当代的我们与其抗拒它们地毯式的轰炸,不如坐山观虎享受它们带来的娱乐快感。

  第三怪:热钱爆炒

  热钱从来都是一只黑手。在中国股市进进出出几十年,在游戏伎俩被越来越多股民看穿后,热钱调头把黑手伸向茶市,用同样的手法玩转茶叶新品。爆炒普洱大赚一笔,留下一个烂摊子让普洱茶农和茶商苦不堪言;爆炒金骏眉又赚一笔,又留下一片狼藉让武夷茶农茶商收拾。抽身离开一段后,热钱本性难改必然卷土重来,下一个目标会是哪个新品:金观音,半叶观音,一叶观音,永春佛手,还是帝普洱?

  第二怪:铁观音一枝独秀

  热钱炒过安溪铁观音吗?答案自然是有的,而且是长期跟踪。为什么铁观音十几年来都能顶住,即便全国种植县域达到80多个,即便品牌连锁、小店经营、网络销售、电话销售多管齐下,铁观音仍安如泰山,个中奥秘不外乎得益于清香型铁观音品质标准的出台(笔者此前在《星茶大战:半叶观音PK金骏眉》一文中亦有详解)。在众多茶客纳闷不已、稳定消费中,安溪铁观音紧锣密鼓继续进军海外市场。

  第一怪:炒牌圈钱?

  “世界上最可怕的强盗不是抢人的财,而是抢人的心;中国茶市最怪的现像不是一斤茶叶卖出千万天价,而是千万斤茶叶卖出一元的价格。”当华祥苑推出“川和”名茶,当理想茶行连续推出公共词汇品牌“名茶村”、“大家名茶”,当新山地热推“半叶观音”、“百礼香”……原来众人以为的茶叶品牌以“赔钱推直营店上市圈钱,以及开子公司抱团融资”为主要目的的揣测将被悉数推翻,茶叶品牌依靠茶叶销售和收取加盟费的旧模式即将被更新,除了抢占中低端市场,他们还在密谋着什么?

  商业界有一个逻辑:猪多了,有人带头买卖猪赚钱;茶叶多了,安溪人牵头做茶叶买卖;房子多了,温州人首当其冲炒房谋暴利。每个年代都潜伏巨大商机,在炒房接近OUT的今天,依据商业逻辑,看着满世界的商标、专利和品牌,善于捕捉商机的达人们显然已经在行动了。

 

 

  评论这张
 
阅读(77)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017