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农夫老黑

一缕墨香居陋室,半部春秋知古今。

 
 
 

日志

 
 

[野菜]野鸡膀子  

2012-04-07 23:41:50|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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野鸡膀子

每年春天俺们东北人都上山采一种叫野鸡膀子的野菜,主要采集嫩芽和嫩枝,用清水洗净,开水焯熟,或凉拌、或素炒、肉炒均可,口感滑润清香。

俺到西安生活后,在秦岭山的汤峪、库峪、大峪、白道峪(嘉午台)、小峪、康峪、石砭峪、天子峪、皇峪等均发现了野鸡膀子,并采集食用。现整理相关资料如下,以供参考。

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植物图谱

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嫩芽

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嫩枝 

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嫩枝

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半成熟枝

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成熟枝

    植物名:粗茎鳞毛蕨,又名绵马鳞毛蕨,鸡膀鳞毛蕨,野鸡膀子,绵马羊齿,东绵马,日本绵马,牛毛黄。为鳞毛蕨科鳞毛蕨属植物。药材商品名称“贯众”。

    形态特征:多年生草本。高50-lOOcm;根茎粗大,斜生,密生棕褐色长披针形大鳞片。叶簇生于根茎顶端;叶柄自基部直达叶轴密生棕色鳞片;叶倒披针形,长60lOOcm,二回羽状分裂;裂片密接,长圆形,近全缘或先端有钝锯齿,侧脉羽状分叉。孢子囊群分布于叶中部以上的羽片上,生于叶背小脉中部以下,每裂片24对;囊群盖圆肾形,棕色。

    生境分布:生于山地阴坡混交林下湿地。分布于东北、华北及西北部分地区。

    药用部位:粗茎鳞毛蕨根茎入药,称绵马贯众。

    功能主治:清热、解毒、抗炎、抑菌、驱虫、止血;主治虫积(绦虫、十二指肠虫病)、子宫功能性出血、流感、流行型脑脊髓膜炎、麻疹热毒疮疡。

    有效成分:粗茎鳞毛蕨根茎主要含间苯三酚衍生物绵马精,其分解产生绵马酸类、黄绵马酸类、白绵马素、去甲绵马素类、绵马酚、绵马次酸及微量粗蕨素等。绵马精驱虫活性最强,其分解产物活性较弱,绵马酚及绵马次酸几无效;粗蕨素有抗日本血吸虫活性。此外,含驱虫活性挥发油004%,还含羊齿三萜、绵马三萜、缩合鞣质等。

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